しんこもちは、手づくり、朝づくり。地域に伝わるお菓子、なつ菓子、素朴な粉食菓子です。

もち菓子の製造、販売。

１．もちっ小屋でんの経営理念は 　（1）私たちはふるさと讃菓を地域の幸誇りの味で提供します。 　（2）私たちは、ほっとする幸せづくりに貢献します。 　（3）私たちは、毎日が創意、培った技で未来（あした）を目指します。

２．米づくり農家が経営する基本方針は、お米はとっても働きものです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Our rice is a hard worker.） 　イ．農家の6次産業化（生産・加工・販売）にチャレンジします。 　ロ．ムラ（地域）に伝わる食文化を大切にします。 　ハ．地域に愛用される

３．具体的に取り組んでいる事業計画は、